GRANOLA CASERA / GRANOLA CASOLANA

Volvemos con energías renovadas y con la intención de hacer este curso recetas sanas pero no por eso menos ricas o atractivas.
Empezamos con algo para el desayuno. Una receta deliciosa  y mucho más sana que los cereales preparados que compramos en el súper.
Esta granola es muy fácil de preparar y admite muchas variantes, le podemos quitar o poner otros ingredientes al gusto ( sin chocolate,con frutos rojos, con pasas, dátiles, otros frutos secos...)

 Ingredientes

200 g de copos de avena

75 g de nueces

75 g de avellanas

3 cucharadas de semillas de sésamo

100 g de sirope de agave

2 cucharadas de aceite de coco

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 cucharadas de agua

1 tableta de chocolate negro ( cuanto más % tenga de chocolate y menos de azúcar, mejor)

Preparación

En un bol echamos los copos de avena

Añadimos los frutos secos troceaditos y las semillas de sésamo

En otro bol mezclamos el sirope de agave con el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua y le damos un golpe de microondas hasta que se derrita el aceite de coco y mezclamos bien.

Calentamos el horno a 160ºC

Echamos la mezcla líquida sobre los copos de avena y los frutos secos y mezclamos bien

Preparamos una bandeja de horno y la cubrimos con papel antiadherente.

Echamos la mezcla sobre la bandeja y la extendemos bien

Metemos al horno durante unos 25 minutos abriendo de vez en cuando para mezclar un poco la granola y que no se tueste solo una parte.

Mientras troceamos el chocolate en trocitos pequeños

Cuando esté hecha la granola la sacamos del horno y le echamos por encima repartiendo bien ,pero sin remover, los trocitos de chocolate.

Dejamos enfriar

Cuando estén fríos los metemos en botes ,o en bolsitas, herméticos.

Caducidad unos 15 días si es que os duran tanto , que lo dudo.

Bon profit!

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Tornam amb energies renovades i amb la intenció de fer aquest curs receptes sanes però no per això menys riques o atractives. 

Començam amb alguna cosa per al desdejuni. Una recepta deliciosa i molt més sana que els cereals preparats que compram al súper. 

Aquesta granola és molt fàcil de preparar i admet moltes variants, li podem llevar o posar altres ingredients al gust ( sense xocolata,amb fruits vermells, amb panses, dàtils, altre fruita seca...)

Ingredients

200 g de flocs de civada

75 g de nous 

75 g d'avellanes

3 cullerades de llavors de sèsam

100 g de sirope d'atzavara

2 cullerades d'oli de coco

2 culleradetes d'extracte de vainilla

2 cullerades d'aigua

1 tableta de xocolata negra ( com més % tingui de xocolata i menys de sucre, millor)

Preparació

En un bol tiram els flocs de civada

Afegim la fruita seca trossejadeta i les llavors de sèsam

En un altre bol mesclam el sirope d'atzavara amb l'oli de coco, l'extracte de vainilla i l'aigua i li donam un cop de microones fins que es fongui l'oli de coco i barrejam bé.

Escalfam el forn a 160ºC

Tiram la mescla líquida sobre els flocs de civada i la fruita seca i mesclam bé

Preparam una palangana de forn i la cobrim amb paper antiadherent.

Tiram la mescla sobre la palangana i l'estenem bé 

Ficam al forn durant uns 25 minuts obrint de tant en tant per mesclar una mica la granola i que no es torri solament una part. 

Mentre trossejam la xocolata en trossets petits

Quan estigui feta la granola la traiem del forn i li tirem per damunt repartint bé ,però sense remoure els trossets de xocolata. 

Deixam refredar

Quan estiguin freds els ficam en pots ,o en bossetes hermètiques.

Caduquen uns 15 dies si és que us duren tant , que ho dubt.

Bon profit!