sábado, 14 de febrero de 2015

SMOOTHIE DE SAN VALENTÍN



Que un smoothie no es ni más ni menos que un batido, pero como ahora nos ha dado por ponerle a todo nombres en inglés que así parece que son más importantes...
En inglés o no , no deja de ser una bebida muy resultona y muy sana.


Ingredientes para 2 batidos

Un plátano
4 fresas
1 yogur griego
el zumo de 2 naranjas ( un vaso lleno)
Azúcar o miel (al gusto)


Preparación 

Pelamos el plátano, le quitamos lo verde a las fresas .Mezclamos todos los ingredientes y los pasamos por la batidora (túrmix , de vaso...) un par de minutos hasta que haga espumita.
Lo ponemos en un vaso y lo metemos un poquito en la nevera para que esté bien frío (poco para que no se oxiden las frutas), incluso mejor si los ingredientes han estado antes en la nevera , así ya estarán fríos y nos podremos tomar el batido fresquito y recién hecho.










Depende de la madurez de las fresas quedará más o menos rosita. Si queréis que quede más rosa se le puede poner un poco de colorante alimentario rojo.

Para San Valentín nosotros los hemos decorado con una pajita con un corazón  y quedan la mar de amorosos.



Bon profit! y ¡Feliz San Valentín!

domingo, 1 de febrero de 2015

PANPIZZA

Ésta es una de esas recetas facilísimas y sin peligro, que podéis dejar que vuestras criaturas hagan solitos. Es una gozada que te preparen la cena cuando has tenido un día agotador. Además está buenísimo.


Ingredientes

Pan de barra
Tomate frito (salsa de tomate, no Ketchup)
Jamón York
Queso  mozzarella


Preparación

Precalentar el horno a unos 200ºC

Cortamos el pan longitudinalmente, rollo bocadillo. Dejamos la barra entera o cortamos raciones, eso al gusto. En clase de cocina lo hemos hecho con bollitos individuales.




Untamos ,generosamente, el pan con el tomate frito, ponemos una loncha de jamón york y luego echamos queso mozzarella por encima en abundancia ( a mí me encanta con muuuuuucho queso).
Espolvoreamos con orégano y al horno unos 10 minutos o hasta que veamos que el queso está bien fundido.







Antes de que se enfríe ¡a comer! Que todavía esté el queso calentito y se estiiiire cuando le damos un bocado. ¡Mmmmmmmm!¡Buenísimo!







Bon profit!

miércoles, 28 de enero de 2015

BOLLITOS TIERNOS

O bollitos mentirosos , porque en cuanto los abres están huecos... Huecos para que los rellenes de lo que quieras. A mi me encantan con mantequilla, pero admiten cualquier relleno.

Ingredientes para unos 6 bollitos

150g de harina
1/4 de cucharadita de sal
3 huevos a temperatura ambiente
300ml de leche también a temperatura ambiente


Preparación

Precalentar el horno a 230ºC.
Tamizar la harina y la sal y pasarlas a un bol. 
Hacer un volcán en la harina, un agujero en el centro y echar el él los huevos.
Ir mezclando la harina y los huevos hasta tener una masa homogénea.
Sin dejar de batir ir incorporando la leche.

Cuando esté todo bien mezclado echar la masa sobre los moldes. Nosotros hemos usado moldes para magdalenas, pero es importante que metáis los moldes en una bandeja para cupcakes o similar ya que sino se abrirán los moldes de papel y se saldrá todo. Podéis utilizar otro tipo de moldes, de hecho mejor si son un poquito más grandes que los de magdalenas, pero siempre que sean consistentes. Si no son de papel recordad engrasarlos.




Hornear durante 15 minutos a 230ºC y pasado este tiempo reducir la temperatura a 180ºC  y cocer 25 minutos más, hasta que estén doraditos.

Cuando estén hechos, en cuanto dejen de quemar ¡a comérselos!










Bon profit!


jueves, 25 de diciembre de 2014



"HOW THE GRINCH STOLE CHRISTMAS"



 Every Who down in Who-ville liked Christmas a lot... But the Grinch who lived just north Who-ville did NOT! The Grinch hated Christmas! the whole Christmas season...I think that the most likely reason of all may have been that his heart was two sizes too small...

"How the Grinch stole Christmas!" by Dr. Seuss  (http://www.amazon.es/How-Grinch-Stole-Christmas-Yellow/dp/0007170246/ref=sr_1_1?s=foreign-books&ie=UTF8&qid=1419502033&sr=1-1&keywords=how+the+grinch+stole+christmas)









And as Toni ( one of my little pupils) said : " Christmas is more than presents, Christmas is a feeling". Isn't he lovely?



ROSAS DE CHOCOLATE Y COCA DE TORRÓ

ROSAS DE CHOCOLATE




Sencillas y muy vistosas. Podéis combinarlas con distintos tipos de chocolate y presentadas en una bolsita de celofán con un lacito son un estupendo regalo navideño, encima hecho por vosotros.

Ingredientes:

150g de chocolate ( blanco , negro o con leche)
6 chucharadas de cereales tipo "corn flakes"
Papel vegetal


Preparación:

Troceamos el chocolate y lo metemos en un bol. Lo fundimos al baño maría o al microondas. Cuando esté fundido le añadimos los cereales y los mezclamos bien hasta que estén completamente cubiertos de chocolate, pero intentando no romperlos mucho, que no se desmenucen. Después ponemos el papel vegetal sobre una bandeja. Hacemos bolitas de cereales y las ponemos sobre la bandeja y las metemos en la nevera un par de horitas .












COCA DE TORRÓ





Fácil y tradicional de Mallorca en Navidad. Os paso la receta de la "padrina de na Laia" que la hace con anís, aunque hay otra receta que es con zumo de naranja. Os dejo un enlace también para que veáis como es la cosa: coca de torró-recetas mallorquinas

Ingredientes:

Neules ( obleas, las de la masa de las que se hacen las hostias de misa, aquí las venden en las panaderías)

250g de almendra molida
90g de azúcar
La rralladura de 1/2 limón
1 copita de anís

Preparación :

Mezclar todos la almendra , el azúcar y el anís  hasta formar una pasta homogénea y húmeda. Si veis que queda muy seca y que los ingredientes no hacen amalgama , añadir un poco más de anís. Sobre una neula añadir una bola generosa de pasta y aplastar hasta que quede planita y extendida por toda la superficie. Tapar con otra neula con cuidadito de que no se rompa.










BON PROFIT I BON NADAL!!