CARAGOLES AMB PANSES / CARACOLAS CON PASAS

No poden ser més fàcils i estan delicioses.

Ingredients

Massa de pasta de full congelada
mantega
Panses sense llavors
sucre moreno

Preparació

Escalfam el forn a 200 º C o a la temperatura que indiqui la massa de pasta de full que haguem comprat.

A un bol posar les panses en remull amb aigua perquè s'estovin.
Descongelar la pasta de full i estendre sobre una superfície antiadherent. No estirar més amb el rotllo, deixeu tal qual.
Fondre la mantega al microones.
Amb un pinzell, untar la mantega sobre la massa de pasta de full.

 

 

 

Escampar-sucre moreno, però no en excés, tot i que això va al gust jo m'estim més que no estiguin excessivament dolços.
Escórrer les panses i tirar un bon grapat sobre tota la massa de pasta de full.

 

 

Amb molta cura enrotllar la massa de pasta de full formant un cilindre.

 

 

Amb un ganivet ben esmolat tallar rodanxes del rotllo que tinguin un dit de gruix.
Posar les rodanxes sobre paper de forn, aixafar-les una mica amb la mà, untar amb una mica més de mantega fosa i posar-los un parell de panses més per sobre.

 

                            

Coure al forn uns 20 minuts o fins que estiguin una mica daurades.

 

Treure, i si sou capaços, deixeu refredar.

Bon profit!

_________________________________________________________________________________

No pueden ser más fáciles y están deliciosas.


Ingredientes

Masa de hojaldre congelada
Mantequilla 
Pasas sin pepitas
Azúcar moreno


Preparación

Calentamos el horno a 200ºC o a la temperatura que indique la masa de hojaldre que hayamos comprado.

En un bol poner las pasas en remojo con agua para que se reblandezcan.
Descongelar la masa de hojaldre y extender sobre una superficie antiadherente. No estirarla más con el rodillo , dejadla tal cual. 
Derretir la mantequilla en el microondas.
Con una brocha , untar la mantequilla sobre la masa de hojaldre.
Espolvorear con azúcar moreno, pero no en exceso, aunque ésto va al gusto yo prefiero que no estén excesivamente dulces. 
Escurrir las pasas y echar un buen puñado sobre toda la masa de hojaldre. 
Con mucho cuidadito enrollar la masa de hojaldre formando un cilindro.
Con un cuchillo bien afilado cortar rodajas del rollo que tengan un dedo de grosor.
Poner las rodajas sobre papel de horno , aplastarlas un poco con la mano, untarlas con un poco más de mantequilla derretida y ponerles un par de pasas más por encima.
Hornear unos 20 minutos o hasta que estén un poco doradas.
Sacar ,y si sois capaces, dejad enfriar. 

Bon profit!

PATATES FARCIDES /PATATAS RELLENAS

Les patates sempre tan socorregudes, estan bones de qualsevol manera. Aquesta versió és molt fàcil, està molt rica i vam sortir una mica de les tradicionals patates fregides o bullides.

Ingredients per a 4 persones


4 Patates (rostides abans al forn, sense pelar i embolicades en paper de plata fins que estiguin tendres)
4 cullerades de mantega
1 tasseta de nata líquida
1 llauna de blat de moro
1 tassa de formatge ratllat per fondre
Sal i pebre

Preparació

Traiem les patates del forn i mentre encara estan calentes les tallam per la meitat, longitudinalment. Amb una cullera les buidam, però no massa, buidant sobretot el centre però deixant un dit de patata enganxada a la pell perquè ens quedi com una barqueta i no se'ns trenqui.

 

 

 A un bol tiram el farciment que hem tret de les patates. Afegim la mantega i com encara estan calentes es fondrà, si no la desfem abans amb un cop de microones,i mesclam bé. Xafam la patata amb la mantega fins a formar un puré.
Afegim la nata i mesclam bé, després el blat de moro i finalment 1/2 tassa del formatge, l'altra mitja la reservam.
Salpebrar al gust.
 Fem una pasta amb tot ben mesclat ,i després el resultat el fem servir per omplir les patates que havíem buidat prèviament.

 

 Després tiram per sobre la resta del formatge ratllat i les posem al forn a 180 °C uns 15 minuts o fins que el formatge es fongui i es dauri.

Treure i servir.
Irresistibles!

Els hi podeu afegir altres ingredients que us vinguin de gust, les patates així admeten qualsevol cosa. També els podeu posar formatges més forts tipus formatge blau.

Bon profit!

________________________________________________________________________________


Las patatas siempre tan socorridas, están buenas de cualquier manera. Esta versión es muy fácil , está muy rica y salimos un poco de las tradicionales patatas fritas o hervidas.

Ingredientes para 4 personas


4 Patatas ( asadas antes al horno, sin pelar y envueltas en papel de plata hasta que estén tiernas)
4 cucharadas de mantequilla
1 tacita de nata líquida
1 latita de maíz
1 taza de queso rallado para fundir
Sal y pimienta


Preparación

Sacamos las patatas del horno y mientras aún están calientes las cortamos  por la mitad, longitudinalmente. Con una cuchara las vaciamos, pero no demasiado, sacamos sobretodo el centro pero dejando un dedo de patata pegada a la piel para que nos quede como una barquita y no se nos rompa.
En un bol echamos el relleno que hemos sacado de las patatas. Añadimos la mantequilla y como aún están calientes se derretirá y se mezclara bien, sino la derretimos antes con un golpe de microondas. Chafamos la patata con la mantequilla hasta formar un puré. Añadimos la nata y mezclamos bien, luego el maíz y por último 1/2 taza del queso, la otra media la reservamos. Salpimentar al gusto.  Hacemos una pasta con todo bien mezclado y luego el resultado lo usamos para rellenar las patatas que habíamos vaciado previamente. Después les echamos por encima el resto del queso rallado y las horneamos a 180ºC unos 15 minutos o hasta que el queso se funda y se dore.

Sacar y servir.
¡Irresistibles!

Les podéis añadir otros ingredientes que os apetezcan, las patatas así admiten cualquier cosa. También les podéis poner quesos más fuertes tipo queso azul.

Bon profit!

GALETES DE CARABASSA, CIVADA I XOCOLATA / GALLETAS DE CALABAZA, AVENA Y CHOCOLATE

Tardor ,és temps de carabasses, i es poden fer amb elles moltíssims plats, tant dolços com salats. Després de sentir uns quants, ¡aaarggg! Quin oi! 'Puré de carabassa! Hem passat a: que no us les mengeu calentes! Que tingueu paciència i espereu que es refredin! ... Ni cas, a alguns no els han arribat les galetes a casa, estan sorprenentment de mort!


Ingredients per a unes 24 galetes

3/4 de tassa (170g) de puré de carabassa (rostida al forn i triturada)
1/3 de tassa (115g) de mel
1/4 de tassa (56g) d'oli de coco fos
1 ou
1 culleradeta de vainilla
1 1/2 culleradetes de canyella
1/4 culleradeta de nou moscada
1/4 culleradeta de gingebre
1/4 culleradeta de sal
2 tasses (188g) de flocs de civada
1/4 de tassa (26g) de llavors de lli
3/4 de tassa (82g) de nous trossejades
1/3 de tassa (63g) de mini xips de xocolata


Preparació

Escalfar el forn a 180ºC.

En un bol gran mesclar carabassa, mel, oli de coco, ou, vainilla, canyella, nou moscada, gingebre i sal.

Afegir els flocs de civada, les llavors de lli, les nous trossejades i la xocolata.

Mesclar tot bé.

Sobre una palangana coberta amb paper anti-adherent posar piles de la massa amb una cullera, ja que és molt enganxosa per fer-la amb les mans.

Enfornar 15-17 minuts.

Deixar refredar completament.

Guardar a la nevera en un tupper hermètic, si es que queden!


Bon profit!

______________________________________________________

Otoño, es tiempo de calabazas y se pueden hacer con ellas muchísimos platos, tanto dulces como salados. Después de oír unos cuantos , ¡aaarggg!¡Qué asco!¡Puré de calabaza! hemos pasado a : ¡qué no os las comáis calientes! ¡Qué tengáis paciencia y esperéis a que se enfríen! ... Ni caso, a algunos no les han llegado las galletas a casa, ¡están sorprendentemente de muerte! 


Ingredientes para unas 12 galletas

3/4 de taza (170g)  de puré de calabaza            
1/3 de taza (115g) de miel
1/4 de taza(56g) de aceite de coco derretido                               
1 huevo                                                                                 
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 cucharaditas de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada                                                     
1/4 cucharadita de jengibre
1/4 cucharadita de sal                                                                         
2 tazas(188g) de copos de avena
1/4 de taza (26g) de semillas de lino
3/4 de taza (82g) de nueces troceadas
1/3 de taza (63g) de mini chips de chocolate                                                                                
                                                                       
Preparación     

Calentar el horno a 180ºC.

En un bol grande mezclar calabaza, miel , aceite de coco, huevo, vainilla , canela, nuez moscada , jengibre y sal.

Añadir los copos de avena, las semillas de lino, las nueces troceadas y el chocolate.

Mezclar todo bien.

Sobre una bandeja cubierta con papel anti-adherente poner montoncitos de la masa con una cuchara , ya que es muy pegajosa para hacerla con las manos

Hornear 15-17 minutos.

Dejar enfriar completamente.

Guardar en la nevera en un tupper hermético ¡si es que quedan!


Bon profit!
                      
                            
                                                   
                                                         
                                                                          
                                                          
                                                   
    

BESCUIT D'ESPINACS / BIZCOCHO DE ESPINACAS

Verd que t'estim verd, com els espinacs. A mi m'agraden de qualsevol manera: amb beixamel, saltejats, crus ...

Ingredients

3 ous
180 g de farina
300 g d'espinacs frescs
125 ml de nata
80 g de formatge ratllat al gust
1/2 sobre de llevat
5 cullerades d'oli d'oliva suau
sal
pebre
Mantega o margarina per greixar el motlle

Preparació

Pre-escalfam el forn a 180 º C

Netejam els espinacs i els trossegem, petitons.

Tamisam la farina amb el llevat

A un bol batem els ous, afegim el formatge, la nata, l'oli i el formatge, salpebrem, mesclam bé i afegim la farina, afegim els espinacs.

Untam un motlle de plum-cake amb mantega o margarina, omplim amb la preparació i posam al forn durant uns 30 minuts ...

Deixam refredar i desmotllem ..

Bon profit !!!


________________________________________________________________________________

Verde que te quiero verde, como las espinacas. A mí me gustan de cualquier manera: con bechamel, salteadas, crudas...

Ingredientes

3 huevos
180 g de harina
300 g de espinacas frescas
125 ml de nata
80 g de queso rallado al gusto
1/2 sobre de levadura
5 cucharadas de aceite de oliva suave
Sal
Pimienta
Mantequilla o margarina para engrasar el molde


Preparación

Pre-calentamos el horno a 180ºC

Limpiamos las espinacas y las troceamos, pequeñitas.

Tamizamos la harina con la levadura

En un bol batimos los huevos, añadimos el queso, la nata , el aceite y el queso, salpimentamos, mezclamos bien y agregamos la harina, añadimos las espinacas , mezclamos bien.

Untamos un molde de plum-cake con mantequilla o margarina, rellenamos con la preparación y horneamos   durante unos 30 minutos…

Dejamos enfriar y desmoldamos..

Bon profit!!!