BROWNIE VEGANO DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 tazas + 2 cucharadas de leche de almendras
1/2 taza + 3 cucharadas de aceite
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de harina
1 taza de cacao puro en polvo
1/4 cucharadita + 1/8 cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura en polvo
1/2 taza de azúcar moreno
⅓ taza de azúcar
´2 cucharadas de maicena

Ingredientes para la cobertura

1/2  taza de cacao en polvo
2 cucharadas de agave o jarabe de arce
1/2 taza de aceite de coco derretido

Instrucciones

Precalentar el horno a 170º.

Mezclar la leche, el aceite y la vainilla y reservar.

En un bol grande mezclar bien el resto de ingredientes.

Echar la mezcla húmeda que teníamos reservada (aceite+leche+vainilla) sobre la mezcla de ingredientes secos y mezclar.

Engrasar una bandeja de horno de unos 20cm2 (+-) o cubrirla con papel de horno.

Poner en la bandeja de horno y hornear 16 minutos.

Sacar del horno.

La masa parecerá un poco cruda cuando la saquemos del horno pero es así.

Preparar la cobertura: Mezclar los ingredientes hasta formar una crema.

Dejar enfriar un poco y echarle la cobertura . Meterla un rato en la nevera y tomará firmeza después de un rato. De hecho estará mejor y será más manejable al cabo de unas horas y mejor estará de un día para otro.

Bon profit!!