Ingredientes para 10 bocaditos
10 filetes de lomo de cerdo
5 lonchas de jamón york
5 lonchas de queso (tipo tranchete, o havarti..)
2 huevos
pan rallado
abundante aceite para freír
un rodillo y palillos de dientes
Preparación
Sobre una superficie limpia ponemos los filetes de lomo y los aplastamos con un rodillo para que queden más finos
Cortamos las lonchas de jamón en 2 trozos y las de queso también . Ponemos cada una de las mitades de ambas lonchas sobre los filetes.
Doblamos cada filete como si fuera un libro y lo cogemos con un palillo para que no se abra
Batimos los huevos y los echamos en un plato y en otro plato ponemos el pan rallado
Rebozamos los filetes , pasándolos primero por el huevo y luego por el pan rallado, bien rebozaditos por los dos lados
Y ya rebozaditos los freímos en abundante aceite
Dejamos enfriar un poquito, les quitamos los palillos y ¡¡¡ listos para comer!!!
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