viernes, 12 de noviembre de 2010

Bocaditos de lomo rellenos de jamón y queso



Ingredientes para 10 bocaditos


10 filetes de lomo de cerdo
5 lonchas de jamón york
5 lonchas de queso (tipo tranchete, o havarti..)
2 huevos
pan rallado
abundante aceite para freír
un rodillo y palillos de dientes


Preparación

Sobre una superficie limpia ponemos los filetes de lomo y los aplastamos con un rodillo para que queden más finos




Cortamos las lonchas de jamón en 2 trozos y las de queso también . Ponemos cada una de las mitades de ambas lonchas sobre los filetes.



Doblamos cada filete como si fuera un libro y lo cogemos con un palillo para que no se abra



Batimos los huevos y los echamos en un plato y en otro plato ponemos el pan rallado






Rebozamos los filetes , pasándolos primero por el huevo y luego por el pan rallado, bien rebozaditos por los dos lados



Y ya rebozaditos los freímos en abundante aceite

Dejamos enfriar un poquito, les quitamos los palillos y ¡¡¡ listos para comer!!!





No hay comentarios:

Publicar un comentario