MUFFINS 8M

La recepta d'avui és lila, com a petit homenatge a la lluita feminista.

Ingredients per a uns 12 muffins

- 250 g. de farina
- 150 g. de sucre
- 1 sobre de llevat químic
- 2 iogurts grecs naturals
- 80 g. d'oli de gira-sol
- 2 ous grans
- 5 cullerades de llet sencera
- 1 culleradeta d'essència de vainilla
- el suc de 1/2 llimona
- 250 g. de nabius frescos (o congelats i deixats descongelar)
- motlles per a magdalenes

Preparació

Preescalfem el forn a 200 °C calor a dalt-a baix.

Posem el iogurt en un bol i la llet en un bol i li afegim el suc de la llimona i barregem bé. Deixem reposar.

En un altre bol mesclam la farina, el sucre i el llevat.

Afegim els ous i mesclam.

Incorporem la mescla de llet i iogurt, tornam a mesclar bé i hi afegim l'oli i la vainilla.

Finalment tirem els nabius i mesclam.

Tirar la mescla en els motlles per a magdalenes i coure durant uns 25 minuts o fins que en ficar un escuradents al centre de les magdalenes surti net.

Deixar refredar i a gaudir!

En el nostre cas ens els hem pres amb un batut que hem fet amb més nabius, llet i xocolata blanca desfeta. Boníssim!


Bon profit i feliç 8M!

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La receta de hoy es lila, como pequeño homenaje a la lucha feminista.

Ingredientes para unos 12 muffins

- 250 gr. de harina

- 150 gr. de azúcar   

- 1 sobre de levadura química

- 2 yogures griegos naturales

- 80 gr. de aceite de girasol  

- 2 huevos grandes

- 5 cucharadas de leche entera

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- el zumo de 1/2 limón

- 250 gr. de arándanos frescos ( o congelados y dejados descongelar)

- moldes para magdalenas

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba-abajo.

Ponemos el yogur en un bol y la leche en un bol y le añadimos el zumo del limón y mezclamos bien. Dejamos reposar.

En otro bol mezclamos la harina, el azúcar y la levadura .
Añadimos los huevos y mezclamos.
Incorporamos la mezcla de leche y yogur , mezclamos bien y añadimos el aceite y la vainilla.
Por último echamos los arándanos y mezclamos.

Echar la mezcla en los moldes para magdalenas y hornear durante unos 25 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro de las magdalenas salga limpio. 

Dejar enfriar y ¡a disfrutar!

En nuestro caso nos los hemos tomado con un batido que hemos hecho con más arándanos, leche y chocolate blanco a la taza. ¡Buenísimo!

Bon profit i feliç  8M!