Ingredientes para unas 40 bolas
55g azúcar blanco
100g azúcar moreno
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
135g de harina
1/2 cucharadita de sal
90g de chips de chocolate
una tableta de chocolate
moldes para trufas
Preparación
Batimos la mantequilla con los dos tipos
de azúcar hasta tener una mezcla suave como pomada.
Añadimos la leche
y la vainilla.
Después, echamos la harina y la sal y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorporamos los chips de chocolate. Mezclamos bien. Hacemos
una bola, la cubrimos con film y enfriamos unos 30 minutos en la nevera.
Pasado ese tiempo, hacemos bolitas de
masa de unos 2'5 cms de diámetro, las metemos en los moldes para trufas y las colocamos sobre bandejas de horno.
Congelamos 15 minutos.
Mientras tanto, derretimos el chocolate. Bañamos nuestras bolas en el
chocolate y dejamos secar
.
Buenooooo, están buenos , más o menos , aunque debo reconocer que para mi gusto son excesivamente dulces.
En Pinterest sale montones de veces esta receta , pero yo esta vez la he cogido del blog: http://www.objetivocupcake.com/2012/12/bolas-de-galleta.html , que ya me venía traducido al castellano.
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