BIZCOCHO DE LIMÓN

Ingredientes

3 huevos
175g de harina para bizcochos
175g de azúcar
175g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura
1 o 2 limones según lo intenso que queráis el sabor a limón.

Para el glaseado

200g de azúcar glas
1/2 taza de agua
unas gotitas de limón

Preparación


Precalentar el horno a 180ºC
En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una pomada.
Añadir los huevos y mezclar.
Echar la ralladura de 1 limón , después cortarlo y añadir el zumo ( si se quiere más fuerte, añadir la ralladura del otro limón).

Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla anterior y remover hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.
Engrasar el molde , echar la mezcla y meter al horno durante unos 40 minutos o hasta que metamos un palillo en el bizcocho y salga limpio.


Mientras preparar la glasa: en un bol poner el azúcar e ir añadiendo el agua poco a poco y mezclando bien hasta que quede una pastitano muy un  líquida y muy blanca. Si queremos que tenga aroma a limón añadir unas gotas de zumo de limón.
Cuando el bizcocho esté hecho sacar del horno , dejarlo enfriar un poco y luego añadirle  el glaseado por encima. Dejar que enfríe y listo para merendar o desayunar o cualquier momento.

Bon profit!!

( Os pongo la receta sin fotos por si la queréis hacer este fin de semana.Tengo un problemilla con el programa para subir fotos. En cuanto esté arreglado las subo)