QUICHE DE ESPINACAS

Incluso a los que huyen de lo verde les va a gustar esta receta. Muy fácil, muy rica y que se puede preparar de un día para otro porque está incluso más buena.

Ingredientes 

Masa quebrada congelada ( dejarla descongelar a temperatura ambiente)
200g de espinacas troceaditas pequeñas
50g de queso en crema tipo Philadelphia
3 huevos
100 ml de nata líquida
nuez moscada
sal y pimienta


Preparación

Precalentar el horno a 180ºC
Forrar un molde con la masa quebrada. Pinchar la masa con un tenedor para que no suba.
En un bol mezclar los huevos, el queso y la nata hasta que nos quede una masa homogénea ( mejor si lo hacemos con la batidora) , añadir la nuez moscada al gusto pero sin pasarse, que no nos mate el sabor del resto de los ingredientes , sal y pimenta. Añadir las espinacas y mezclar.
Echar la mezcla anterior en el molde con la masa quebrada.
Hornear durante  unos 20 minutos.
Sacar del horno y dejar que se temple a temperatura ambiente , cuajará un poco más.

Si se esperan un par de horitas ,por lo menos,yo encuentro que está mucho más buena.

Bon profit!