MUFFINS 8M

La recepta d'avui és lila, com a petit homenatge a la lluita feminista.

Ingredients per a uns 12 muffins

- 250 g. de farina
- 150 g. de sucre
- 1 sobre de llevat químic
- 2 iogurts grecs naturals
- 80 g. d'oli de gira-sol
- 2 ous grans
- 5 cullerades de llet sencera
- 1 culleradeta d'essència de vainilla
- el suc de 1/2 llimona
- 250 g. de nabius frescos (o congelats i deixats descongelar)
- motlles per a magdalenes

Preparació

Preescalfem el forn a 200 °C calor a dalt-a baix.

Posem el iogurt en un bol i la llet en un bol i li afegim el suc de la llimona i barregem bé. Deixem reposar.

En un altre bol mesclam la farina, el sucre i el llevat.

Afegim els ous i mesclam.

Incorporem la mescla de llet i iogurt, tornam a mesclar bé i hi afegim l'oli i la vainilla.

Finalment tirem els nabius i mesclam.

Tirar la mescla en els motlles per a magdalenes i coure durant uns 25 minuts o fins que en ficar un escuradents al centre de les magdalenes surti net.

Deixar refredar i a gaudir!

En el nostre cas ens els hem pres amb un batut que hem fet amb més nabius, llet i xocolata blanca desfeta. Boníssim!


Bon profit i feliç 8M!

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La receta de hoy es lila, como pequeño homenaje a la lucha feminista.

Ingredientes para unos 12 muffins

- 250 gr. de harina

- 150 gr. de azúcar   

- 1 sobre de levadura química

- 2 yogures griegos naturales

- 80 gr. de aceite de girasol  

- 2 huevos grandes

- 5 cucharadas de leche entera

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- el zumo de 1/2 limón

- 250 gr. de arándanos frescos ( o congelados y dejados descongelar)

- moldes para magdalenas

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba-abajo.

Ponemos el yogur en un bol y la leche en un bol y le añadimos el zumo del limón y mezclamos bien. Dejamos reposar.

En otro bol mezclamos la harina, el azúcar y la levadura .
Añadimos los huevos y mezclamos.
Incorporamos la mezcla de leche y yogur , mezclamos bien y añadimos el aceite y la vainilla.
Por último echamos los arándanos y mezclamos.

Echar la mezcla en los moldes para magdalenas y hornear durante unos 25 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro de las magdalenas salga limpio. 

Dejar enfriar y ¡a disfrutar!

En nuestro caso nos los hemos tomado con un batido que hemos hecho con más arándanos, leche y chocolate blanco a la taza. ¡Buenísimo!

Bon profit i feliç  8M!

GALETES DE MANTEGA DE CACAUET / GALLETAS DE MANTECA DE CACAHUETE

Ingredients

1/2 tassa de sucre blanca
1/2 tassa de sucre moreno
1/2 tassa de mantega salada fosa al microones
1/2 tassa de mantega de cacauet (millor si és orgànica i sense sucres afegits)
1 ou gran
1/2 culleradeta d'essència de vainilla
1 i 1/2 tasses de farina
1 culleradeta de bicarbonat
Paper de forn

Preparació

Preescalfar el forn a 180 °C.
En un bol mesclar els dos tipus de sucre amb la mantega fins a obtenir una pomada suau.
Afegir la mantega de cacauet, mesclar. Tirar l'ou i l'essència de vainilla. Mesclar tot bé fins a tenir una massa homogènia.
Incorporar la farina i el bicarbonat a poc a poc amb compte de no deixar grumolls.
Cobrir una palangana de forn amb paper vegetal.
Fer boles amb la massa de la mida de pilotes de ping-pong o una mica menys. Posar sobre la palangana de forn intentant que no estiguin molt juntes. Aixafar amb el palmell de la mà i fer solcs marcant amb una forqueta.
Enfornar uns 10-12 minuts. Treure i deixar refredar.

Boníssimes!

Bon profit!

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Ingredientes

1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de mantequilla salada derretida en el microondas
1/2 taza de manteca de cacahuete ( mejor si es orgánica y sin azúcares añadidos)
1 huevo grande
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
Papel de horno

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC

En un bol mezclar los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta obtener una pomada suave. 
Añadir la mantequilla de cacahuete , mezclar. Echar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar todo bien hasta tener una masa homogénea.
Incorporar la harina y el bicarbonato poco a poco con cuidado de no dejar grumos. 
Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal. 
Hacer bolas con la masa del tamaño de una pelota de ping-pong o un poco menos. Poner sobre la bandeja de horno intentando que no estén muy juntas. Aplastar con la palma de la mano y hacer surcos marcando con un tenedor. 
Hornear unos 10-12 minutos. Sacar y dejar enfriar. 

¡Buenísimas !

Bon profit!

DEVIL'S FOOD MUFFINS

Crec que són amb diferència els meus muffins preferits, xocolata intens, no molt dolços i amb aquest toc de cafè .M'encanten!

Ingredients per a unes 12 magdalenes:

½ tassa de cacau en pols sense sucre
½ tassa de sucre moreno
1 tassa de cafè (el nostre  ho hem fet descafeïnat) calent
125 g de mantega estovada més una mica per greixar
¾ tassa de sucre
1½ tasses de farina
½ culleradeta de sal
½ culleradeta de levdadura en pols
½ culleradeta de bicarbonat de sodi
2 culleradetes d'extracte de vainilla
2 ous a temperatura ambient

Preparació

Preescalfar el forn a 180ºC.
A un bol, batre el sucre amb la mantega fins a obtenir una pomada suau. Afegir la vainilla i mesclar.
Afegir els ous i mesclar.
Incorporar el cafè.
Anar tirant tots els ingredients secs un a un deixant la farina per al darrer. Mesclar bé.
Tirar la massa en motlles per a magdalenes.
Enfornar uns 20/25 minuts o fins que ficant un escuradents al centre d'una magdalena veiem que surt net.
Treure,i si podeu aguantar, deixeu refredar.
Diabòlicament bons!


Creo que son con diferencia mis cupcakes preferidos, chocolate intenso , no muy dulces y con ese toquecito de café ¡me encantan!

                                      

                                       

Ingredientes para unas 12  magdalenas:

½ taza de cacao en polvo sin azúcar
½ taza de azúcar moreno
1 taza de café ( el nuestro era lo hemos hecho descafeinado) caliente
125 g de mantequilla ablandada más un poco para engrasar
¾ taza de azúcar
1½ tazas de harina
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levdadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos a temperatura ambiente

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol , batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una pomada suave. Añadir la vainilla y mezclar.
Añadir los huevos y mezclar.
Incorporar el café.
Ir echando todos los ingredientes secos uno a uno dejando la harina para lo último. Mezclar bien.
Echar la masa en moldes para magdalenas.
Hornear unos 20/25 minutos o hasta que metiendo un palillo en el centro de una magdalena veamos que sale limpio.
Sacar y si podéis conteneros , dejad enfriar.
¡Diabólicamente buenos!

HOJALDRE CON TOMATES CHERRY Y MASCARPONE DE "EL COMIDISTA" / PASTA DE FULL AMB TOMÀTIGUES CHERRY I MASCARPONE DE "EL COMIDISTA"

Recepta facilíssima però molt resultona. Us pas directament l'enllaç de "El Comidista", que sempre és un gust llegir-lo, jeje.

PASTA DE FULL AMB TOMÀTIGUES CHERRY I MASCARPONE

Bon profit!

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Receta facilísima pero muy resultona. Os paso directamente el enlace de "El Comidista" , que siempre es un gusto leerlo, jeje.

HOJALDRE CON TOMATES CHERRY Y MASCARPONE

Bon profit!